Cocina de mercado · Bogotá
El menú cambia con el mercado, no con un calendario fijo. Cada día publicamos a las diez lo que hay, de dónde viene y cómo se prepara.
Nuestros servicios
Menú de tres tiempos construido cada mañana a partir del mercado. Dos opciones por tiempo, una siempre vegetariana, pan y agua incluidos. Servicio en una sola mesa, de 12:00 a 15:00.
COP 418.000 por persona
Reservar lugar
Salón cerrado para hasta 22 comensales en mesa corrida o 28 en pie. Menú acordado con antelación, equipo de servicio propio, sistema de sonido y luz ajustable. Cata previa incluida para el organizador.
COP 1.640.000 por evento
Consultar fecha
Servicio completo en la locación del cliente: hogares, oficinas, venues o espacios al aire libre. Desde el desarrollo del menú y la visita previa hasta el montaje, el servicio y el retiro total al cierre. De 30 a 180 personas.
COP 3.940.000 por evento
Pedir cotizaciónPor qué Higuera
El menú se define por lo que llega cada mañana, no al revés. Si el proveedor no trae lo esperado, encontramos otra ruta antes de las diez.
Cada menú impreso indica de dónde vienen los ingredientes principales. Región, finca o mercado: lo que se pone en el plato tiene nombre y origen.
En los tres servicios existe al menos una opción vegetariana en cada tiempo. No es un plato alternativo de cortesía: tiene el mismo nivel de atención que el resto.
El salón privado y el catering se planean con el organizador desde el principio. Nada queda asumido: menú, ritmo del servicio y necesidades especiales se confirman antes del evento.
Llegamos, montamos, servimos y retiramos. El cliente no coordina proveedores de vajilla ni gestiona el desmontaje. El espacio queda como estaba.
Antes de cualquier evento privado, el organizador prueba el menú completo. Lo que se sirve el día del evento no es una sorpresa: es lo que se aprobó.
¿Tiene un evento en mente?
Almuerzos del día para dos, cenas privadas para veinte o catering para ciento ochenta. Escríbanos y le respondemos antes de 24 horas con disponibilidad y opciones.
Preguntas frecuentes
Publicamos el menú cada mañana antes de las 10:00 en nuestra página de inicio y lo enviamos por mensaje a quienes tienen reserva ese día. Si tiene una restricción alimentaria, le sugerimos avisarnos al reservar para asegurarnos de que haya algo adecuado para usted.
Aceptamos caminantes siempre que queden lugares disponibles, pero no podemos garantizar mesa sin reserva. Como el menú es fijo y de temporada, preparamos una cantidad determinada cada día. Recomendamos reservar con al menos un día de antelación, especialmente de jueves a sábado.
Le pedimos mínimo tres semanas para eventos en el salón privado, ya que necesitamos coordinar el menú, la cata previa y los detalles de montaje. Para fechas muy solicitadas — diciembre, Semana Santa — lo ideal es contactarnos con dos meses o más de anticipación.
Operamos en toda Bogotá y municipios cercanos dentro de un radio de 40 km. Para eventos fuera de ese rango, consúltenos: depende de la fecha y el tamaño del evento. En todo caso hacemos una visita previa al espacio para confirmar que la logística sea posible antes de comprometer la fecha.
Para el almuerzo del día, los cambios con más de 24 horas de anticipación no tienen costo. Para el salón privado y el catering, los términos exactos se detallan en el contrato que firmamos antes de la cata. Le explicamos todo esto desde la primera consulta, sin letra pequeña.
El almuerzo del día incluye agua (con o sin gas). Para el salón privado y el catering, las bebidas alcohólicas y gaseosas se cotizan aparte según la selección del cliente. Le enviamos una lista de opciones junto con el presupuesto inicial.
Ubicación
Calle 118 #15-27, Bogotá, 110111, Colombia
Contacto
Teléfono
+57 604 863 2749Correo
[email protected]Dirección
Calle 118 #15-27, Bogotá, 110111
Horario
Martes a viernes: 12:00 – 15:30
Sábados: 12:00 – 16:00
Domingos y lunes: cerrado
Eventos privados: según acuerdo